Игристое вино Sieur D'Arques, Diaphane Demi-Sec, Blanquette de Limoux AOC 0.75 л 2022

"Diaphane" Demi-Sec — полусухое белое игристое вино с богатым ароматом и освежающим вкусом. Для его производства используют виноград сорта Мозак (Бланкетт) с небольшим добавлением сорта Шенен Блан. Виноградники расположены в Лиму, имеют глинисто-известковые почвы и благоприятный микроклимат. Урожай собирают вручную, когда ягоды достигают оптимальной спелости и кислотности. Игристое вино изготавливают классическим методом: вторичная ферментация и выдержка на осадке в течение 12 месяцев проходят в бутылках.

Aimery Sieur d’Arques — один из крупнейших производителей вин в регионе Лангедок. Здесь большое значение придают терруару и экспозиции виноградников. Несмотря на то что виноградники находятся на юге Франции, средиземноморский климат смягчается прохладными ветрами с Атлантики и Пиреней. Винодельня основана в 1946 году и сочетает современные технологии с вековыми традициями, благодаря чему создаются вина высокого качества.

История винодельни начинается в 1531 году, когда монахи бенедиктинского ордена создали первое в мире игристое вино — Ля Бланшет де Лиму. Это произошло за целый век до того, как Пьер Периньон изобрёл метод шампанизации. Первые упоминания об этом вине относятся к концу XVI века: тогда Сеньор Д’Арк, владелец земель в Лиму, пил Ля Бланшет. В честь этого события виноделы Лангедока назвали свою винодельню Эмери Сьер Д’Арк.

Аромат вина изысканный и чистый, с оттенками цитрусовых, белых фруктов, полевых цветов и трав. Вино привлекает соломенно-жёлтым цветом с тонкими золотистыми бликами. Вкус мягкий, округлый, нежный, с кремовой текстурой, цитрусово-цветочным профилем, тонкой минеральной кислинкой и чарующим послевкусием.