Игристое вино Tenuta Corte Giacobbe, Cuvee Augusto Lessini Durello DOC Riserva 0.75 л 2013

Wine Enthusiast присвоил винтажу 2013 года 89 баллов, а Gambero Rosso включил это игристое в топ-6 лучших вин Lessini Durello — редкая честь для небольшой семейной винодельни Dal Cero, которую основал дед нынешнего владельца Augusto.

Tenuta Corte Giacobbe — три поколения семейных виноделов из Венето, чьи виноградники расположены на высоте 450 метров между двумя потухшими вулканами Calvarina и Crocetta. Именно вулканические почвы склонов гор Lessini дают уникальный минеральный характер их флагманскому кювею, названному в честь основателя семейной династии.

Винтаж 2013 создан исключительно из автохтонного сорта Дурелла — местной лозы с экстремально высокой кислотностью, которая требует многолетней выдержки на дрожжевом осадке для "укрощения" своего характера. Виноделы используют классический метод шампанизации с ферментацией в дубовых овалах и добавлением 10% вина старых винтажей.

В бокале раскрывается интенсивный золотисто-жёлтый цвет с тонким стойким перляжем. Ароматы ромашки и жасмина переплетаются с нотами спелой груши и жареного фундука, а во вкусе доминируют несладкие лимонные леденцы, цедра апельсина и мята на минеральном фоне. Dosaggio Zero подчёркивает чистоту терруара без маскировки сахаром.

Подавать при температуре 6-8°C как элегантный аперитив или к рыбным блюдам и морепродуктам. Готов к употреблению сейчас, но может развиваться ещё несколько лет благодаря потенциалу вулканических почв и высокой кислотности Дуреллы.