Текила Grand Mayan Ultra Aged, gift box 0.75 л

Дегустационная панель Tastings.com поставила Grand Mayan Ultra Aged 96 баллов из 100 — и это не сладкая текила, какую ждёшь от долгой выдержки. Drinkhacker прямо назвал её самой пряной и «несладкой» extra añejo, что им встречалась: вместо ванильной мягкости здесь землистый, перечный характер.

В бокале — глубокий янтарь. Аромат раскрывается необычно для текилы: халапеньо, коричневый сахар и какао. Во вкусе ведут гвоздика и кориандр, к ним присоединяются какао, поджаренное масло и сарсапарель — корень с нотой старомодного крем-соды. Купаж собран из текил трёх-, четырёх- и пятилетней выдержки, и эта разница в возрасте слышна в глубине вкуса.

Делают напиток на винокурне в городке Аматитан в штате Халиско — предприятие принадлежит одной семье с 1942 года, а марка Grand Mayan появилась в 1979-м. Сырьё — голубая агава Вебера с центральных высокогорий, без примеси других сахаров.

Отдельная история — бутылка. Это керамика в технике талавера, расписанная вручную мексиканскими мастерами, так что каждый экземпляр в подарочной коробке немного отличается от соседнего. Подавайте в широком бокале комнатной температуры, не торопясь: пряный профиль раскрывается медленно и хорошо держит долгое послевкусие.