Виски The Irishman 17 Years Old Single Malt, gift box 0.7 л
О товаре
Победитель World Whiskies Awards в категории лучшего ирландского однобочкового односолодового — The Irishman 17 Years Old Single Malt выходит тиражом всего трёх бочек в год. Каждая — бочка из-под олоросо-хереса первого заполнения, в которой 100% ирландский ячмень провёл 17 лет. Никакой холодной фильтрации: виски попадает в бутылку таким, каким вышел из дерева.
Walsh Whiskey основал в 1999 году Бернард Уолш — не дистиллятор с многовековой родословной, а предприниматель, который поставил на качество. Через восемь лет компания выпустила первый виски The Irishman, а сегодня строит собственную дистиллерию за 35 миллионов евро. Тройная дистилляция — ирландская традиция, которую Walsh Whiskey соблюдает неизменно.
В стакане — щедрое хересное наследие: изюм, чернослив, чёрная вишня и патока на носу, затем вкус раскрывается миндалём в шоколаде, инжирным джемом и тёмными ягодами. Гвоздика и перец добавляют пряной остроты, а долгий финиш оставляет тоффи с яблоком, бразильский орех и горький шоколад.
Характер этого виски хорошо раскрывается рядом с выдержанными сырами — пармезаном или выдержанным чеддером, где солёная горчинка подчёркивает сладость хереса. Подходит и к тёмному шоколаду с содержанием какао от 70%: он не перебивает виски, а продолжает его финиш.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
В большинстве случаев да, и на то есть причины. Ирландцы традиционно перегоняют спирт трижды, а не дважды, — напиток получается чище и легче. Торф при сушке солода почти не используют, поэтому дыма в аромате нет.
Есть и собственный ирландский стиль, которого больше нигде не встретить, — single pot still: виски из смеси солодового и несоложёного ячменя, с характерной маслянистой, чуть пряной текстурой. В целом ирландский виски — удачная отправная точка для знакомства с категорией и хорошая основа для коктейлей, где резкость не нужна.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим виски часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.