Вермут Corsieri del Palio Vermouth di Torino Extra Dry 0.75 л

В 1275 году на улицах Асти впервые прогремели копыта Палио — конных скачек, которые старше знаменитого сиенского забега. Спустя шесть веков, в 1905 году, Джузеппе Перлино основал в крошечном Кастелло д'Анноне свою компанию и назвал премиальную линейку вермутов Corsieri del Palio — «Благородные скакуны Палио», связав каждую бутылку с духом средневекового Асти.

Пьемонт — не просто родина Бароло и Москато, это колыбель вермута: именно в Турине в XVIII веке травники и виноделы начали настаивать вино на альпийских травах. Corsieri del Palio продолжает эту традицию, используя в качестве базы белые пьемонтские сорта винограда — Кортезе, Арнеис, Москато. С 2017 года Vermouth di Torino носит статус защищённого географического наименования, а значит, каждая бутылка гарантированно произведена в регионе по строгому регламенту.

Версия Extra Dry — самая сдержанная в линейке: содержание сахара здесь ниже 30 г/л, и вместо привычной вермутной сладости на первый план выходят сухие травы, полынная горчинка и цитрусовые тона. Полынь — фирменный росчерк бренда, она звучит в послевкусии каждого вермута Corsieri del Palio, но именно в Extra Dry раскрывается без сахарной вуали.

Классическое назначение сухого вермута — коктейли: Dry Martini, Reverse Martini, El Presidente, Bamboo. Но Corsieri del Palio Extra Dry хорош и соло — охлаждённый до 6–8 °C, со льдом и долькой лимона или оливкой, как настоящий пьемонтский аперитив. После вскрытия храните бутылку в холодильнике и постарайтесь выпить за месяц-два, пока травяной букет остаётся живым.