Вино Caspian Coast Merlot 0.75 л

Виноградники Merit Brand заложены в 2006 году у села Узун-Боят, в предгорьях Большого Кавказа, где засолённые почвы каспийского побережья встречаются с прохладными горными ночами. Этот контраст между дневным зноем и ночной свежестью задаёт характер всей линейки Caspian Coast — вина получаются насыщенными по плодовости, но с живой кислотностью, которая удерживает их от тяжеловесности.

Хозяйство владеет более чем 150 гектарами виноградников в основных винодельческих зонах Азербайджана, а переработка ягод идёт на итальянском оборудовании, запущенном в 2007 году. Мерло здесь собирают на участках, где солёная пыль с моря оседает на листьях и ягодах, добавляя готовому вину минеральный оттенок, нехарактерный для континентальных аналогов сорта.

В бокале — глубокий гранатовый цвет с фиолетовыми бликами по краю. Аромат раскрывается спелой сливой и вишнёвой косточкой, к которым присоединяются сухой чайный лист, лёгкий кедр и та самая соляная пыль, что роднит вино с побережьем Апшерона. Танины округлые, без жёстких углов, кислотность освежает, а послевкусие средней длины уходит в пряную ягодную ноту.

Подавайте при 14-16 градусах к люля-кебабу из баранины с зирой, долме в виноградных листьях или говяжьему стейку под гранатовым наршарабом. Прекрасно работает с запечёнными баклажанами и грецким орехом, а в качестве лёгкой закуски — с молодым овечьим сыром мотал и свежей зеленью.

В линейке Caspian Coast Мерло занимает позицию мягкого, гастрономически универсального вина — менее структурного, чем Shiraz того же производителя, но более открытого и приветливого с первого глотка. Хороший выбор, когда хочется познакомиться с азербайджанским виноделием без излишней сложности.