Вино Gevorkian Winery, 365 Pomegranate 0.75 л

Гранаты для этого вина собирают в садах Мегри — это самый южный уголок Сюникской области Армении, с микроклиматом, какого больше нет нигде в стране. Именно отсюда родом терпкая ягодная насыщенность, ради которой винодельню Gevorkian и ценят: гранатовое вино здесь делают всерьёз, а не как сладкий сувенир.

Хозяйство основал Ваагн Геворкян в 2006 году, поставив гранат — древний символ Армении — в центр всей линейки плодовых вин. Виноделы разработали собственный способ сбраживания гранатового сока: полусладкий стиль оставляет естественную терпкость зёрен и кожуры, не давая сладости заглушить характер ягоды.

В бокале — рубиново-красный цвет с пурпурным отблеском. Аромат начинается резким всплеском свежего граната, за которым проступают тона сушёных красных ягод и едва уловимый землистый оттенок. Во вкусе — спелые гранатовые зёрна, терпковатая кожура и мягкие танины, а освежающая кислинка уводит напиток далеко от приторности, типичной для большинства плодовых вин. Послевкусие долгое, ягодное, с лёгким шоколадным нюансом.

Подавайте к мягким сырам, белому мясу индейки и курицы, овощным салатам. Гранатовая кислотность хорошо оттеняет нежное мясо и свежую зелень, а ягодная сладость поддержит лёгкий фруктовый десерт.