Вино Tushpa, Kangun White Dry 2019, 0.75 л

Винодельня Tushpa выросла из семейной памяти: предки Манасерянов держали хозяйство в старинном городе Ван, который в эпоху Урартского царства назывался Тушпа — в честь этой столицы (785–760 гг. до н. э.) и названо современное производство. Миграну Манасеряну потребовалось двенадцать лет, чтобы довести идею от покупки заброшенной земли в 1995 году до действующего погреба.

Хозяйство стоит в селе Таперакан в сердце Араратской долины, в тридцати километрах от Еревана и неподалёку от монастыря Хор Вирап. Семья культивирует всего три сорта — Haghtanak, Kangun и Muscat — и работает в логике минимального вмешательства, оставляя характер винограда на первом плане.

Кангун — автохтонный армянский сорт, из которого здесь делают свежее сухое белое. Грозди собирают вручную, ферментация идёт без контакта с кожицей при +9 °C: такой холодный режим сохраняет цитрусовую кислотность и не даёт букету потяжелеть.

В бокале светло-жёлтое вино с ароматом медовой груши, полевых цветов и мокрого камня. Во вкусе — сочная цитрусовая линия, выраженная минеральность, а в послевкусии появляется характерная хининовая горчинка, которая добавляет вину напряжения. Оценка сообщества Vivino — 3,9.

Подавайте охлаждённым к запечённой форели или судаку, куриной грудке с лимоном и тимьяном, молодому козьему сыру, ризотто с цукини или овощному тажину. Холодный розлив в бокалах для белого раскрывает минеральную сторону Кангуна.