Вино Кайкен (Kaiken)

Линия аргентинской винодельни Kaiken, основанной в 2002 году чилийским виноделом Аурелио Монтесом под Мендосой. Каберне Фран из Агрело в Лухан-де-Куйо — перечный, плотный, с шелковистым танином горного терруара.

Kaiken Ultra — сортовые вина с выдержкой во французском дубе. Каберне фран растёт в Лос-Чакайес в долине Уко на высоте 1250 м, каберне совиньон — на 50-летних лозах Пердриэля, Лунлунты и Агрело, шардоне — в Гуалтальяри. В красных тёмные ягоды и шоколад, в шардоне белый персик и ананас, его подают к рыбе.

Kaiken Aventura — три мальбека с молодых участков: Лос-Чакайес Норте и Сур в долине Уко на высоте 1250 м и долина Каноты. Все три год выдерживают в бетонных чанах и ещё полгода в бутылке. Норте — с фиалкой, черникой и солоноватым финалом, Сур — со сливой, ежевикой и бадьяном. Их интересно пить рядом.

Kaiken Terroir Series Malbec-Bonarda-Petit Verdot — купаж с собственных виноградников: мальбек и пти вердо из Виста-Флорес в долине Уко, бонарда из Агрело. В аромате слива и тимьян, вкус щедрый и структурный, с шелковистой текстурой. Подойдёт к мясу на гриле.