Виски Barrels of Lakeland Blended 0.7 л

Винокурня на берегу озера Нарочь стоит на фундаменте 1845 года: первое здание построил князь Свентаржицкий, в 1905-м помещик Пикуцкий поставил здесь паровую машину, а в 2013 году на месте обанкротившегося завода появилось государственное предприятие, которое впервые в Беларуси всерьёз занялось виски.

Barrels of Lakeland — купаж из трёх зерновых дистиллятов, собранных по классической шотландской схеме, но из полностью белорусского сырья. После перегонки спирты отправляются дозревать минимум на девять месяцев в бочки из-под хереса — именно поэтому в купаже появляются те самые сухофруктовые акценты, за которые любят хересную выдержку.

Хересная бочка обычно отдаёт виски ноты изюма, чернослива и грецкого ореха, лёгкую сладость кураги и тёмного мёда, а в финале — мягкую древесную пряность. Молодой возраст спиртов оставляет в напитке зерновую основу: лёгкий хлебный тон и аккуратную ваниль, без тяжёлой дубовой танинности.

Подавайте чистым в тумблере или со льдом, чтобы херес раскрылся медленнее. К столу — твёрдые сыры с орехами, сухой хамон, печёная груша с мёдом, тёмный шоколад от 70 % какао. На белорусский манер хорошо идёт с копчёным салом и ржаным хлебом — простая закуска подчёркивает зерновую сторону купажа.

Это разумный вход в категорию белорусского виски: возможность попробовать, что получается из местного зерна и хересной бочки, не уходя в премиальный сегмент. Бутылка пригодится и для домашнего бара, и для тех, кому интересна география виски за пределами привычной шотландско-ирландской оси.