Виски Bellos Single Malt Signature Vermouth Cask 0.7 л

Базовый спирит этого виски перегоняют в Словакии на колонне, а характер ему придаёт финальный год в испанских бочках из-под вермута — в той самой solera винодельни Bodegas Jaime. Отсюда и вишнёво-травянистый почерк, нетипичный для односолодового.

В аромате первой раскрывается фруктовая волна с прохладным ментолом, к ней подтягиваются лакрица, спелая вишня и мягкая ваниль. Глоток освежает почти физически: во рту травянистые тона, лёгкая древесность, оттенок ладана и землистая пряность, будто к солоду добавили горсть сухих специй.

Послевкусие пряное, с лёгким покалыванием на языке, и держится долго. Базовый дистиллят выдерживали около пяти лет, после чего дали ещё год дозреть в бочках, где прежде жил вермут — именно этот финиш отвечает за горьковато-ягодные ноты.

Релиз 2024 года уже получил признание: Whisky Magazine поставил ему 7.5 балла, а на Whiskybase он держит оценку 92 из 100. Крепость — 40 градусов, без заявленного возраста на этикетке.

Наливайте без спешки и пейте чистым или с одним кубиком льда — холод раскрывает ментоловую свежесть. Из закусок хорошо подойдут тёмный шоколад с вишней, вяленое мясо или ломтик твёрдого выдержанного сыра.