Виски Dingle, Lunasa Single Malt, gift box 0.7 л

Lunasa — это не просто название, а кельтский праздник урожая, который ирландцы отмечают 1 августа со времён бога Луга. Dingle Distillery выпускает серию виски по четырём кельтским праздникам года: Samhain, Imbolc, Bealtaine и Lunasa. Каждый — отдельная глава ирландского календаря, переложенная на язык солода и дуба.

Винокурня Dingle стоит на краю Европы — полуостров Дингл, графство Керри, атлантическое побережье Ирландии. Её основал в 2012 году Оливер Хьюз, человек из пивного мира, сооснователь Porterhouse Brewing Company, решивший вернуть виски в край, где его не гнали десятилетиями. Три медных куба работы шотландской Forsyths, тройная перегонка, маленькие партии — всё вручную. Dingle быстро стала символом ирландского крафтового ренессанса.

Lunasa — сингл молт из стопроцентного ячменного солода, выдержанный в бочках из-под бурбона и хереса. Тройная дистилляция даёт характерную шелковистую текстуру: в аромате мёд, спелая груша и ваниль, во вкусе — маслянистая сладость тропических фруктов, поджаренный дуб и тёплые специи. Финиш мягкий, средней длины, с нотами сухофруктов. Атлантический климат с высокой влажностью и солёным морским воздухом делает созревание виски на Дингле непохожим ни на какое другое место в Ирландии.

Подавайте при комнатной температуре, при желании добавив пару капель воды — это раскроет цветочные оттенки. Из гастропар: копчёный лосось, выдержанный чеддер, яблочный пирог или плитка тёмного шоколада. Lunasa приходит в подарочной коробке — готовый подарок для тех, кто ценит виски с историей, а не просто с выдержкой.