Виски Glenfiddich, Cask Collection Select Cask, in tube 0.05 л

Когда Уильям Грант в 1886 году заложил винокурню в долине реки Фиддих, он строил её руками своих девяти детей и одного-единственного каменщика, а первый спирт стёк со стиллов на Рождество 1887-го. Сегодня предприятием управляет уже пятое поколение семьи Грант, а Glenfiddich — самый продаваемый односолодовый виски в мире. Select Cask — выражение из его тревел-линейки, где встречаются сразу три характера бочки.

За женитьбой бочек стоит мастер купажа Брайан Кинсман. Он собирает вместе спирты, выдержанные в бочках из-под бурбона, из-под хереса (европейский дуб) и из-под красного вина, а затем объединяет их в соларном чане — большой ёмкости, которую по традиции Glenfiddich никогда не опорожняют полностью. Возраст на этикетке не указан: важен не он, а сам диалог трёх древесных историй.

В аромате — свежая ваниль, ячменный сахар и кокос, поверх них пробиваются гвоздика, белый перец и цукаты апельсина. Дальше раскрывается грушевая нота вперемешку с заварным кремом и тоном жжёной карамели. Во вкусе сначала идёт солодовая сладость, за ней — живой европейский дуб, ванильная помадка и тёмные сухофрукты, с лёгкой пряной горчинкой по краям.

Послевкусие короткое и опрятное: ежевика и тонкий отголосок дуба. Характер мягкий и питкий, без резких углов — такой виски легко зайдёт тому, кто только начинает знакомство с односолодовыми, и не утомит опытного дегустатора в спокойный вечер.

Формат мини в тубе — это пятьдесят миллилитров, которых хватает на одну-две неспешные дегустации. Удобно попробовать марку, не покупая полную бутылку, собрать дегустационный сет из разных Glenfiddich или вложить в подарок к основному презенту. Подавайте в тюльпановидном бокале, по желанию добавив пару капель воды, чтобы раскрыть грушу и сладкие специи.