SSL Secured Whisky Magazine поставил этому купажу 8,2 балла из 10 и назвал его «лёгким и по делу» — виски, который пьётся легко и не требует повода. Версия Triple Wood в двенадцатилетнем возрасте забрала золото сразу на двух смотрах 2022 года: International Spirits Challenge и International Wine and Spirits Competition.
За бутылкой стоит семья Грантов из шотландского Даффтауна. Уильям Грант открыл винокурню Glenfiddich на Рождество 1887 года, а собственный купаж Grant's выпустил в 1898-м, заняв место обанкротившегося блендера Pattisons. К 2021 году марка вышла на третье место по продажам шотландского виски в мире — впереди только Johnnie Walker и Ballantine's.
Название Triple Wood — про три характера дерева. Спирты по очереди дозревают в новом дубе, в бочках из-под американского бурбона и в дубовых бочках повторного налива. Каждый тип отдаёт своё: свежая клёпка даёт пряность и смолистость, бурбонная бочка — ваниль и карамельную тянучку, а старая древесина смягчает купаж и убирает резкость.
В стакане это лёгкий, покладистый виски с тонами ванили, ирисок и медовой сладости, без тяжёлого дымного шлейфа. Наливайте его в компании, а не для медитации над бокалом.
Подавайте со льдом или в разбавленном виде — под запечённые куриные крылышки, копчёный сыр гауда, овсяное печенье или солёные орешки к неспешному разговору. Фирменная треугольная бутылка, придуманная Хансом Шлегером ещё в 1957 году, узнаётся на полке без этикетки.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Это смесь солодовых спиртов с нескольких винокурен и зернового виски — более лёгкого и нейтрального, который делают из пшеницы или кукурузы в колонных аппаратах. Пропорция и подбор бочек — работа мастера купажа, и именно она отвечает за то, чтобы вкус не менялся от партии к партии.
Дешевле он потому, что зерновой спирт производится быстрее и в больших объёмах, а солодовая часть в купаже меньше. Практический вывод простой: купаж — рабочая лошадка для коктейлей, хайболов и повседневного бокала, а деньги за односолодовый имеет смысл платить, когда собираетесь пить его чистым и вдумчиво.
Регион задаёт стиль, хотя жёстких правил тут нет. Спейсайд — самая плотная концентрация винокурен и самый узнаваемый шотландский профиль: яблоко, груша, мёд, часто выдержка в хересных бочках. Хайленд обширный и разный, от лёгких прибрежных до плотных и пряных. Лоуленд даёт мягкие, травянистые вина без дыма.
Айла стоит особняком — там царит торфяной дым. Кэмпбелтаун, крошечный регион с несколькими винокурнями, известен солоноватым, чуть маслянистым стилем. Если начинаете знакомство со скотчем, логичнее идти от Спейсайда: он самый «сговорчивый» и почти не бывает резким.
Это законный минимум: чтобы называться шотландским виски, напиток обязан провести в дубовой бочке не меньше трёх лет, и та же планка действует в Ирландии и в большинстве стран, где виски делают всерьёз. Так что три года — не признак халтуры, а точка отсчёта категории.
Что это даёт в бокале: цвет и первая ваниль от дуба уже есть, но зерновая острота ещё чувствуется, а сложности и сухофруктовых тонов пока нет. Такой виски логично брать в хайбол, коктейль или под лёд — там молодость не мешает, а часто даже помогает держать свежесть. Для медленного бокала чистым лучше подняться хотя бы к десяти-двенадцати годам.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Прибрежный Хайленд 
Хайленд (Высокогорье) Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
