Виски Ledaig Sinclair Series Rioja Cask Finish, gift box 0.7 л

В 1798 году местный торговец водорослями Джон Синклер основал на острове Малл винокурню Tobermory. К 1823-му она получила одну из первых легальных лицензий в Шотландии — то есть среди первых, кто перестал гнать виски подпольно. Линейка Sinclair Series — посвящение основателю: бутылки с её этикетки выпускают только лимитированными партиями.

Tobermory — единственная винокурня на острове Малл, и одна из старейших действующих в Шотландии. Дистиллерия закрывалась трижды (1837, 1930, 1975) и каждый раз возрождалась. Здесь делают два вида виски: Tobermory — без торфа, и Ledaig — сильно торфянистый, под старым именем винокурни. С 2007 года Burn Stewart перезапустил Ledaig как тяжёлый peated single malt — конкурента айлейским «дымарям».

Эта Sinclair Series — это Ledaig (то есть торфяной Tobermory), который созревал в бочках из-под бурбона, а потом доводился (finish) в бочках из-под выдержанной риохи. Вино из Риохи долго сидело в этих бочках и пропитало стенки красным виноградом, специями, лёгкой сладостью. Когда туда залили торфяной виски, он впитал всю эту «винную» сложность и встретил её собственным дымом. Крепость 46,3%, без холодной фильтрации.

В бокале — глубокий янтарно-золотистый цвет (отголосок риохских бочек). Аромат сложный: красный виноград, корица, лепестки роз, прибрежный дым. Вкус полный, богатый — малина, тушёная слива, миндаль, тёмный шоколад и торф плавно переходят в долгое послевкусие. Знаменитый «прибрежный» характер Малла — солёная нота, как от мокрых камней.

Подавайте при комнатной температуре в бокале Glencairn, без льда, можно с парой капель воды — это раскроет и торф, и винную сладость. Идеальный дижестив после плотного ужина: к выдержанному пармезану, к тёмному шоколаду или к сигаре. Бутылка идёт в подарочной коробке.