Виски Nestville Single Malt, gift tube 0.7 л

Ячменный солод для этого виски подкапчивают дымом бука и вишнёвого дерева — приём, который не встретишь ни у одного шотландца. Так Nestville Distillery в словацком селе Гнездне делает первый и единственный односолодовый виски Словакии: производство запустили в 2008 году, в подвалах под Любовнянским замком гнали зерновую «горжалку» ещё с 1747 года.

Дистиллят пять лет дозревает в новых бочках из американского дуба — отсюда обилие ванили, лёгкая древесная сладость и тот самый штрих сухой древесины, который держит сладость в узде. Параллельно в купажном цеху уже больше двадцати тысяч бочек ждут своей очереди — масштаб для страны, у которой до 2012 года вообще не было собственного виски.

В аромате — имбирь, ваниль, цветущий вереск и почти неуловимый намёк на сладковатый дым, который раскрывается, если дать бокалу постоять около часа. Во вкусе ведут душистый перец и спелая груша, следом подключается лёгкий дуб и шерри-нота — не от хереса, а от характера солода и бочки.

К нему просятся копчёная утиная грудка, паштет из куриной печени с вишнёвым соусом, выдержанный овечий бринза-сыр или тёмный шоколад с фундуком — всё, что подхватывает дымную и ореховую линию. Подарочный тубус превращает бутылку в готовое подношение для тех, кто устал от привычных шотландских и ирландских этикеток.