Водка Chum Churum Soonhari Apple Soju 0.36 л

Крепость всего 12% — вдвое ниже классического корейского соджу, и именно из-за этого Soonhari Apple в Корее моментально стал хитом у тех, кто раньше обходил соджу стороной.

За напитком стоит Lotte Chilsung Beverage и её флагманский бренд Chum Churum, чьё название переводится с корейского как «как в первый раз». Линейка Soonhari — фруктовое ответвление бренда: к мягкому соджу на основе риса, тапиоки, ячменя и пшеницы добавляется натуральный яблочный вкус, а вода для разведения берётся щелочная, что и даёт фирменную гладкость без жёсткого спиртового удара.

В бокале — прозрачная жидкость с лёгким яблочным ароматом. Вкус чистый и слегка сладкий, с нотами жимолости и кремовой текстурой; финал длинный, с неожиданным намёком на грушу. Сладость дозированная, не сиропная — яблоко читается как свежее, а не как карамель.

Подавайте сильно охлаждённым, разливая в маленькие корейские стопки сочжан. Soonhari Apple хорошо работает в паре с корейским барбекю самгёпсаль, острым тток-покки и закусками панчхан, а ещё служит удобной базой для коктейлей: его смешивают с тоником, содовой или соком юдзу. Открытую бутылку держите в холодильнике и допивайте в течение нескольких дней — фруктовые ноты со временем тускнеют.