Водка Прасковейский самогон №1 0.5 л

АО «Прасковейское» отсчитывает свою историю с 1898 года, когда в селе Прасковея Ставропольского края открылся казённый винный склад. С 1930-х годов здесь начали перегонять виноматериалы, в 1946-м заработал коньячный цех, а к 1966 году предприятие наладило крупное производство коньяков и бренди по французской технологии. Виноградный самогон под номером один продолжает эту дистилляционную традицию.

В основе напитка лежит молодое виноградное вино из отборных сортов винограда. Оно проходит двойную дистилляцию: первая перегонка отделяет спирт от вина, вторая очищает дистиллят и поднимает крепость, отсекая лишние фракции. Именно из-за виноградного сырья этот самогон отличается от привычной водки, которую делают на зерновом или картофельном спирте с последующей очисткой до нейтрального вкуса.

В отличие от нейтральной водки, виноградный дистиллят сохраняет характер исходного сырья. В прозрачном напитке читаются тона виноградной косточки и миндального ореха, аромат держит виноградные оттенки. Это роднит его с граппой и чачей — родственными виноградными дистиллятами.

Подавайте охлаждённым до 8–10 °C в небольших рюмках. К столу подойдут домашние соленья — квашеная капуста, маринованные огурцы и грибы, ломтики солёного сала на чёрном хлебе, холодец с острым хреном.