Водка Фанагория, 100 Оттенков Ркацители 0.7 л

В апреле 2025 года «Фанагория» выпустила лимитированную партию всего в 36 720 бутылок — виноградную водку «100 Оттенков» из автохтонного сорта ркацители урожая 2024 года с собственных виноградников Таманского полуострова.

Дистиллят получают двойной перегонкой в медных кубовых установках — это даёт лёгкий, чистый напиток без сивушной тяжести, характерной для зерновых аналогов. Продукт относится к категории замкнутого цикла: виноград выращивают, перегоняют и разливают исключительно в границах одного хозяйства в Темрюкском районе Краснодарского края.

В бокале — платиновый цвет с жемчужным отблеском. Аромат раскрывается тонами полевых трав, луговых цветов и спелых фруктов. Вкус округлый, мягкий, послевкусие согревающее, с плодовыми оттенками.

Подавать стоит охлаждённой до +15 °C, но не ниже — на холоде ароматика закрывается, и цветочно-фруктовая палитра теряется. Хорошо раскрывается с холодными закусками таманской кухни: маринованной хамсой с луком, тарталетками с малосольным судаком, паштетом-рийетом из утки.

За маркой стоит хозяйство с историей с 1957 года: бывший Сенновский винпункт вырос в одно из крупнейших винодельческих предприятий России с виноградниками площадью более 4 000 га и собственной бондарней, где делают бочки из кавказского дуба.