Водка Tabernero, Coleccion Privada Pisco Mosto Verde Italia, in tube 0.5 л

На один литр этого писко уходит 10,5 килограмма винограда сорта Italia — ароматического мускатного сорта, который перуанские винокуры ценят за выразительные цитрусовые и травянистые тона. Линейка Colección Privada стоит на вершине продуктовой пирамиды Tabernero и собирает в себе чистые сортовые писко: Quebranta, Italia, Torontel и Acholado.

Бодега Tabernero базируется в Чинча-Альта, регионе Ика на тихоокеанском побережье Перу. Хозяйство называет себя крупнейшим перуанским производителем по географии дистрибуции, а виноградники под Italia расположены в самой долине Ика — историческом сердце перуанского виноделия.

Метод Mosto Verde — это прерванная ферментация: сусло перегоняют, пока часть сахаров ещё не сброжена. Несброженные сахара уходят в дистиллят вместе со спиртом, и напиток получает плотное тело, бархатистую текстуру и заметную глубину, отличающую премиальные перуанские писко от массовых.

В аромате узнаваемый мускатный почерк Italia: травы, цедра цитрусовых, оттенки сухофруктов и тонкая минеральная нить. Вкус полнотелый и интенсивный, с долгим стойким послевкусием, в котором сладость округляется, а спирт держится мягко при крепости 44%.

Производитель рекомендует подавать напиток чистым, без льда и миксеров, при температуре 16°С — так раскрывается аромат сорта и бархат текстуры Mosto Verde. Тубус превращает бутылку в готовый подарок ценителю крепкого.