Джин Whitley Neill Japanese Cherry Blossom 0.7 л

В Японии есть слово «ханами» — так называют древнюю традицию любования цветущей сакурой. Именно она вдохновила Джонни Нила, дистиллера в восьмом поколении, создать этот джин. Семья Нилов связана с производством спиртных напитков с 1762 года, и Whitley Neill Japanese Cherry Blossom — один из самых поэтичных релизов в их коллекции ароматизированных джинов.

Whitley Neill дистиллируют в самом сердце Лондона, на заводе City of London Distillery, методом медной перегонки. Бренд принадлежит Halewood Artisanal Spirits и уверенно лидирует в сегменте ароматизированных джинов Великобритании. Каждый джин в линейке — путешествие в конкретную культуру через ботаники: от сицилийского красного апельсина до японской вишни.

В основе рецептуры — классическая лондонская сухая база с можжевельником, кориандром и ангеликой, но главную роль играют цветки сакуры. Они дают нежный, деликатно-цветочный характер с нотами вишнёвого цвета и лёгкой пряностью. Текстура шелковистая, финиш чистый, с тонкой горчинкой можжевельника. Джин не приторный — сладость здесь именно та, что напоминает о лепестках, а не о сиропе.

Подавайте хорошо охлаждённым с премиальным тоником и долькой грейпфрута — или с цветочным тоником из бузины для полного погружения в ботанику. Japanese Cherry Blossom отлично раскрывается в классическом джин-тонике и в цветочных вариациях Tom Collins или French 75. Из еды — суши, сашими, лёгкие азиатские закуски или десерты с белым шоколадом и ягодами.