Кашаса 7 Engenhos Prata 0.7 л

Название 7 Engenhos — «семь мельниц» — отсылает к четырёхвековой истории переработки сахарного тростника в бразильском регионе Кисама, штат Рио-де-Жанейро. За брендом стоит Engenho São Miguel — хозяйство с органическим производством полного цикла, где кашасу делают по принципу «только вода и сахарный тростник», без единого консерванта.

Prata в названии означает «серебряная» — и это точное описание. Дистиллят из медного перегонного куба выдерживают в бочках из амендоим-браво, редкого бразильского дерева, которое стабилизирует напиток, но не окрашивает его. Результат — кристально прозрачная кашаса с чистым, свежим характером.

В аромате — сладость свежесрезанного сахарного тростника, лёгкие цветочные и травянистые ноты, деликатная пряность. Вкус мягкий, с балансом сладости и зелени, без резкости. Это рафинированная простота, за которой стоит многовековой опыт.

7 Engenhos Prata — классическая основа для кайпириньи: её чистый профиль идеально работает с лаймом и тростниковым сахаром, не перетягивая баланс. Хороша и в любых цитрусовых коктейлях, где нужна свежесть без тяжести.