Водка Absolut 3 л

Absolut не проходит угольную фильтрацию — ни угольную, ни какую-либо иную химическую очистку, что отличает марку от большинства водок на полке. Чистоту вместо фильтрации обеспечивает само сырьё и многоступенчатая ректификация в районе Охуса на юге Швеции.

Марку основал Ларс Ольссон Смит в 1879 году, а на международный рынок она вышла в 1979-м с узнаваемой бутылкой в форме шведского аптекарского флакона. В 1992 году бренд ввели в Marketing Hall of Fame Американской ассоциации маркетинга вместе с Coca-Cola и Nike, а в 2024 году Absolut второй год подряд взял золото на конкурсе Vodka Masters.

Основа — только озимая пшеница из района Охуса, которую выращивает сообщество примерно из 400 южношведских ферм с урожайностью вдвое выше среднемировой. Цельное зерно мелют молотковой мельницей, затворяют при низкой температуре с ферментами и сбраживают фирменными шведскими дрожжами до 9-10 процентов спирта.

Брагу перегоняют примерно до 90 процентов, после чего ректифицируют через четыре последовательные колонны до 96 процентов. К почти нейтральному базовому спирту добавляют небольшую долю более выразительного спирта из специально отобранного зерна — именно он даёт водке узнаваемый хлебный, зерновой оттенок. Финальное разбавление идёт деминерализованной водой из собственных скважин дистиллерии.

Качество подтверждают дегустационные оценки: 94 балла из 100 на Tastings.com и 81,5 из 100 у The Rum Howler. Хлебная мягкость и чистота делают Absolut удобной основой для водки-тоника, отвёртки или «Кровавой Мэри», где зерновой характер ощущается даже после смешивания.