Водка Белуга Голд Лайн 3 л

Не больше 900 пронумерованных бутылок в день — таков лимит выпуска Beluga Gold Line, и каждую закрывают сургучом, который придётся аккуратно вскрыть молоточком и кисточкой из комплекта. Это часть ритуала, заданного на Мариинском ликёро-водочном заводе в Сибири, где бренд Beluga начался в декабре 2002 года с партии всего в 38 бутылок.

Главное отличие линейки Gold Line — фильтрация. Если базовые версии проходят три ступени очистки, то здесь спирт прогоняют через шесть: кварцевый песок и уголь, насыщенный серебром, снимают всё лишнее, оставляя предельно чистую основу. После этого купаж из солодового спирта и сибирской артезианской воды отдыхает 90 дней, прежде чем попасть в бутылку.

В состав вводят экстракт золотого корня (родиолы розовой), рисовый экстракт и каплю мёда — отсюда характерная мягкость без спиртового жжения. Обозреватели Wine Enthusiast и The Rum Howler описывают вкус как шелковистый и сливочный: лёгкая сладость, тонкая миндальная нота, оттенки груши и яблока, а в долгом финале — искра корицы и намёк на тимьян и лавровый лист.

Подавайте сильно охлаждённой и пейте в чистом виде из небольших рюмок — так раскрывается бархатная текстура, ради которой и затевалась шестикратная очистка. К столу подойдут солёная сёмга и икра на ржаных гренках, заливное из языка, маринованные грузди и горячая картошка с укропом.