Аперитив Стан Соджу Клубника 0.375 л

Калужский ликёро-водочный завод «Кристалл» стал первым в России, кто запустил выпуск корейского соджу — рецептуру «Стан» разрабатывали больше полугода вместе с технологом из Кореи, и клубничная версия вошла в стартовую линейку.

В основе — спирт класса «Люкс» и подготовленная вода. К ним добавляют сладкую базу «ФруктоМикс», спиртованные экстракты клубники и лайма и натуральные ароматизаторы. Лайм здесь работает не на цитрусовую ноту в букете, а на чистоту: подсвечивает ягоду и убирает приторность, которая часто встречается у фруктовых соджу.

В бокале напиток прозрачный, без оттенка. В аромате — спелая садовая клубника с лёгким спиртовым нервом, который к глотку растворяется в ягодной мякоти. Вкус мягкий, обволакивающий, с отчётливой сладостью и коротким чистым послевкусием — без травянистой горчинки и спиртового жжения, которые выдают дешёвые азиатские аналоги.

Подавайте охлаждённым до 4–6 °C, в небольших стопках или со льдом. На корейском столе клубничный «Стан» уравновешивает остроту: пулькоги с маринадом из груши и соевого соуса, креветки в кляре темпура, поке с лососем и авокадо. Из европейского — козий сыр с клубничным джемом, утиная грудка с малиновым соусом, чизкейк на сливочном сыре.

Формат 0,375 л удобен для компании из двух-трёх человек: одной бутылки хватает на ужин, при этом напиток не успевает потерять свежесть ягодного тона.