Арманьяк Lafontan VSOP, gift box 0.7 л

С 1888 года хозяйство Вёв Лафонтан хранит в своих погребах урожаи, которые другие давно бы выпустили на продажу — именно поэтому Беатрис Мандон, нынешний хранитель Maison, говорит не о производстве, а о воспитании арманьяка. VSOP — это семь-восемь лет в бочках из черешчатого дуба Гаскони, пока древесные танины и обожжённые клёпки не откроют ароматы, которых при дистилляции ещё не существовало.

Хозяйство работает в субрегионе Ба-Арманьяк — самом западном и самом почитаемом из трёх зон апелласьона. Песчаные гасконские почвы дают дистилляты с выраженной фруктовостью и меньшей жёсткостью по сравнению с соседними терруарами. Это заметно в стакане: атака шёлковистая, без агрессии молодого спирта, зато с плотным шлейфом пряностей, поджаренного дуба и сухих трав.

В аромате VSOP читаются спелая слива и абрикос, чуть позже — липовый мёд и лёгкий бальзам. Во вкусе появляются ваниль, корица и ореховая горчинка финиша, который не торопится уходить. Профессиональные дегустаторы оценили бутылку в 93 балла — результат, редкий для арманьяка в этой ценовой категории.

К столу: утиный паштет или фуа-гра с бриошью, выдержанный рокфор, горький шоколад от 72% — всё это разворачивает пряный профиль напитка. Подарочная упаковка делает бутылку готовым поводом без дополнительных объяснений.