Арманьяк Lafontan XO, wooden box 0.7 л

Арманьяк — старший брат коньяка, и единственный регион Франции, где закон разрешает традиционную непрерывную дистилляцию на аламбик арманьякэ. Именно этот архаичный метод даёт то, за что ценители и любят арманьяк: грубоватую, «деревенскую» душу, плотный аромат и характер, который никакой коньяк не повторит.

Domaine de Lafontan — семейное хозяйство Сарразенов в Bas-Armagnac, самом престижном субрегионе Гаскони. Здесь лёгкие песчаные почвы — бульбены и рыжие пески — дают особенно тонкий и цветочный дистиллят. Хозяйство не отвлекается ни на что постороннее: только арманьяк, только собственные виноградники, только бочки из гасконского чёрного дуба.

XO — это купаж дистиллятов возрастом от десяти до двадцати с лишним лет, собранный мастером погреба в единый устойчивый стиль. Гасконский дуб делает своё дело: он темнее и смолистее лимузенского, и именно ему Lafontan XO обязан глубиной цвета и пряным, чуть смоляным характером. В аромате — чернослив, инжир, ваниль, корица, кожа и табак. Во вкусе — маслянистая текстура, мёд, апельсиновая цедра, горький шоколад и лесные орехи. Финиш долгий, пряный, с сухим дубом и сухофруктами.

Подавайте при 18–20°C в тюльпанообразном бокале. Lafontan XO отлично работает рядом с фуа-гра, рокфором или тёмным шоколадом от 70%. Деревянный ящик делает его очевидным выбором в качестве подарка — для тех, кто понимает разницу.