Бренди Metaxa 5* 0.05 л

Wine Enthusiast поставил Metaxa 5* 87 баллов — редкий случай, когда высокая оценка достаётся напитку, который формально не вправе называться ни коньяком, ни бренди. До 1937 года греки продавали Metaxa именно как коньяк, пока французы не закрепили название за собой. Затем поменялось и определение бренди: в нём не должно быть ничего, кроме винных дистиллятов. Metaxa добавляет — и остаётся в собственной категории «греческий спирт».

Историю начал Спирос Метаксас в 1888 году: владелец таверны из семьи торговцев шёлком построил первую винокурню в порту Пирей. Имя подобрал под замысел — по-гречески «метакси» значит «шёлк», и напиток задумывался таким же гладким. Через греческую диаспору бутылки быстро разошлись по миру. В 1968 году производство перебралось в афинский пригород Кифисья, где работает до сих пор.

Основа — дистилляты из чёрного коринфа, саватьяно и султанины, вызревающие в дубе. К ним примешивают выдержанное мускатное вино с островов Эгейского моря и настой лепестков розы со средиземноморскими травами; рецепт этой части компания не раскрывает больше ста лет. Отсюда цветочность, которую не спутать ни с чем: горьковатый апельсиновый цвет, роза, фиалка, жасмин, поверх — засахаренный цитрус, ваниль и древесные специи.

Во вкусе персик, абрикос, золотистый изюм и тёплая сдоба бриошь, в послевкусии миндаль с дубом. Подают охлаждённым, со льдом или с тоником и долькой апельсина. К столу — греческий йогурт с грецкими орехами и мёдом, пахлава, выдержанный кефалотири с курагой, тёмный шоколад от 70%; из горячего хорошо идёт свинина на гриле с лимоном и орегано.