Игристое вино Buglioni, Il Vigliacco Brut Rose 0.75 л 2022

Name: Игристое вино Buglioni, Il Vigliacco Brut Rose 0.75 л 2022
Brand: Buglioni
SKU: 516675
Price: 2860 RUB
Availability: OutOfStock

Бульони, Иль Вильякко Брют Розе

Италия · Венето

розовое·брют·11,5%

Все характеристики

Винтаж

Литражи и упаковка

Подборки

Шампанское Buglioni Итальянское шампанское

Артикул 516675

Винтаж

Литражи и упаковка

2 860₽

Закончился во всех винотеках

Присмотритесь к нему, он не хуже

Игристое вино Sons of Wine, Moon Bulle 0.75 л 2019

Эльзас

Игристое вино Sons of Wine, Moon Bulle 0.75 л 2019

белое экстра брют 12%

Под заказ

1905 года, 10 30 октября, пт

Новоспасский, 3 30 октября, пт

5 310₽

SSL Secured

О товаре

Название переводится как «трус» — и это дерзкий жест в адрес итальянского винного консорциума: семья Buglioni демонстративно сделала розовое игристое из чистой Молинары, сорта, который консорциум не жаловал. Вызов получился обаятельным.

История хозяйства началась в 1993 году, когда семья купила старую усадьбу с виноградниками и оливковыми рощами в Коррубьо-ди-Сан-Пьетро-ин-Кариано, в самом сердце зоны Valpolicella Classico. Первый серьёзный винтаж на 12 000 бутылок вышел в 2000 году, а с 2001-го хозяйством руководит энолог Диего Бертони. Сегодня у Buglioni 46 гектаров виноградников с автохтонными сортами Венето.

Молинара — местный красный сорт, из которого здесь получают именно розовое. Цвет светлый, розовый, с тонким и стойким перляжем; пузырьки мелкие, кремовой текстуры.

В аромате — деликатные цветочные ноты поверх мягкой фруктовости. Во вкусе вино сухое, свежее, с солоноватым оттенком, который тянет сделать следующий глоток. Никакой тяжести — только лёгкость и чистота.

Открывайте как аперитив с гриссини и пармской ветчиной. Дальше оно поддержит рыбные блюда и белое мясо, выручит с супами, а особенно хорошо покажет себя рядом с жареным и темпурой. В финале трапезы подайте его к фруктовым десертам.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Италия, Венето

Цвет

розовое

Сахар

брют Сухое, сладости почти нет

Тип

игристое вино

Винтаж

2022

Объем

0.75 л

Крепость

11.5%

Виноград

Молинара

Производитель

Buglioni

Температура сервировки

7-9 °С

Тело

среднее

Глубина цвета

светлое

О бренде

Buglioni

Винодельня в холмах Вальполичеллы под Вероной, основана в 1993 году семьёй Альфредо Бульони. Виноградники сертифицированы как органические; делают Амароне и Рипассо из корвины и рондинеллы, а также игристые брют.

Все товары бренда

О регионе

Венето

Италия

Родина просекко, соаве и вальполичеллы, а рядом — амароне: для него гроздья подвяливают до зимы, и вино выходит плотным, 15–16%. Один регион закрывает и лёгкие игристые, и густые красные под выдержку.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Шампанское — игристое вино из французской Шампани. Любое шампанское игристое, но не любое игристое — шампанское.

Метод тот же, классический. Креман делают в других регионах Франции из своих сортов, и стоит он обычно дешевле.

Сахаром. В брюте до 12 граммов на литр, вкус сухой. В полусладком сахара заметно больше, вкус мягкий.

День-два в холодильнике под пробкой-зажимом, пузырьков со временем станет меньше.

Это четыре разных мира. Просекко из Венето и Фриули делают из сорта Глера, оно лёгкое и фруктовое, с грушей и цветами, чаще сухое. Асти из Пьемонта — из Муската, заметно сладкое, с ароматом винограда и мёда, невысокого градуса.

Ламбруско из Эмилии-Романьи — красное игристое, от сухого до сладкого, с вишней и ежевикой. Франчакорта из Ломбардии — самое серьёзное и дорогое: сорта и технология как в Шампани, долгая выдержка, вкус с тонами хлебной корки. Если ориентироваться на цену, порядок обычно такой: Ламбруско и Асти доступнее, просекко посередине, Франчакорта заметно дороже.

Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.

Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.

У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.

Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?