Виски Chivas Regal Extra 13 Years Old Oloroso Sherry Casks, gift box 1 л

В 1801 году братья Чивас открыли бакалейную лавку в Абердине — и вряд ли представляли, что через два века их имя будет на бутылках в 150 странах. Chivas Regal Extra 13 Oloroso Sherry Casks — часть серии Extra 13, запущенной в 2020 году: четыре купажа с одинаковой выдержкой, но совершенно разным финишем. Этот прошёл через бочки из-под хереса Олоросо из Хереса-де-ла-Фронтера — и именно они задали ему характер.

Сердце купажа — солодовые виски Спейсайда, крупнейшего винокуренного региона Шотландии. Ключевой компонент — Strathisla, старейшая непрерывно работающая дистиллерия Хайленда (с 1786 года). К ней добавлены Longmorn, Glen Keith и другие спейсайдские солоды, известные фруктовой элегантностью без торфяного дыма. Каждый компонент купажа выдержан минимум 13 лет — мастер-блендер Sandy Hyslop собирал эту формулу не на скорость, а на глубину.

Хересные бочки сделали своё дело: в аромате — изюм, финики, тёмный шоколад и апельсиновая цедра. Во вкусе — маслянистая текстура, грецкий орех, карамель, имбирь и мускатный орех. Финиш тёплый, с долгим шлейфом сухофруктов и дубовой пряности. По сравнению с классическим Chivas 12 — заметно насыщеннее и сложнее. Золото IWSC 2021 и Gold на San Francisco World Spirits Competition подтверждают: серия удалась.

Подавать при 18–22°C, в чистом виде или с парой капель воды — так раскроется вся палитра. Отличная пара — выдержанный манчего, ореховые десерты, тёмный шоколад или мясо с пряным соусом. Для коктейлей попробуйте Old Fashioned с шоколадным биттером — хересная сладость здесь работает идеально.