Коньяк Deau, Collection 3, 3 bottles, Deau XO, Deau Black, Deau Louis Memory, in gift box 0.2 л

История дома Deau начинается в 1685 году, когда Луи Део при Людовике XIV занялся виноградарством в Шаранте и освоил перегонку. Сегодня семейная Distillerie des Moisans в деревне Sireuil владеет 60 гектарами земли, 12 медными аламбиками и более чем двумя тысячами бочек, в которых дозревают спирты — в том числе те, что попали в эту дегустационную коллекцию.

Набор Collection 3 — это три миниатюры по 200 мл, по одной на каждый ключевой стиль дома: XO, Black и Louis Memory. Формат удобный: можно за один вечер сравнить три разных характера Deau, не открывая полноразмерные бутылки и не выбирая вслепую любимый.

Deau XO открывается жасмином и полевыми цветами, переходит в сухофрукты — чернослив, абрикос, дикий персик. Это насыщенная, плотная версия, которая лучше всего раскрывается в тёплом бокале и неспешной беседе.

Deau Black — самый мягкий из трио. В аромате южные фрукты с молотым имбирём, ирис и флёрдоранж; в нём меньше дубовой строгости и больше цветочной лёгкости, поэтому Black часто берут как вход в коньяк для тех, кому крепкие выдержки кажутся тяжеловатыми.

Louis Memory — вершина коллекции: купаж 100% Grande Champagne, в котором старейший спирт датируется 1916 годом. Мёд, сушёный инжир, светлый табак и ваниль в аромате, экзотические фрукты и тонкие специи на вкусе, длинное послевкусие на дубе. Критики Cognac Expert ставят ему 90/100 — и набор даёт шанс попробовать этот уровень в формате дегустации, а не покупки полной бутылки.