Джин Kapriol Lemon & Bergamot 0.7 л

Бергамот — это тот самый аромат, который делает чай Earl Grey узнаваемым на другом конце комнаты. В Kapriol Lemon & Bergamot он встречается с лимонами юга Италии и альпийским можжевельником — и это, по словам создателей, «формидабельное сочетание географически самых далёких реалий Италии» в одной бутылке.

За джином стоит Distilleria Dell'Alpe — дистиллерия у подножия Восточных Альп в деревне Бастиа-д'Альпаго, основанная в 1948 году мастером Феррuccio Де Бернарром. Линейка Kapriol Gin появилась в 2016-м — как развитие запатентованного рецепта оригинального «Дистиллята леса» на можжевельнике и горных травах. Дистилляция до сих пор ведётся в двух медных аламбиках 1947 года постройки объёмом 100 литров каждый.

В составе — более 15 ботаников: можжевельник настаивается 15 дней при комнатной температуре, хмель, лавр и орегано обрабатываются методом низкотемпературной дистилляции, которая вытягивает тонкие ароматы без разрушения пигментов. Для цитрусовой версии отбираются лучшие лимоны и калабрийский бергамот — регион, где производится около 95% мирового урожая этого фрукта.

На носу доминирует яркий, сочный лимон; бергамот появляется следом — с характерной горьковато-цветочной глубиной. Финиш устойчивый, лимонный, без лишней резкости. Стиль производитель описывает тремя словами: свежий, деликатный, цитрусовый.

Подавать хорошо охлаждённым, 4–8°C. Лучше всего раскрывается в Джин-тонике с качественным тоником — лимонная нота буквально расцветает. Гарнир: долька лимона или срезанная цедра бергамота.