Джин Hoppers Original 0.0% 0.7 л

Линейка Hoppers родилась из коллаборации Simple Group и ставропольского завода «Стрижамент» — предприятия с историей, уходящей в 1868 год, когда купец первой гильдии Иван Алафузов построил в Ставрополе свой первый винокуренный завод. В советское время завод прославился настойкой «Стрижамент» настолько, что получил её имя — его знал весь Союз.

Hoppers Original 0.0% — безалкогольная версия джина, в основе рецептуры которого лежат десять натуральных ботаникалов: можжевельник обыкновенный, цедра свежего лимона и апельсина, лист кафрского лайма, кардамон, дягиль, лист чёрной смородины, кориандр, цетрария и саган-дайля. Именно эта комбинация задаёт узнаваемый профиль: хвойная можжевеловая нота в окружении цитрусовых и пряных оттенков.

Главный вызов при создании безалкогольного джина — удержать аромат можжевельника. Альфа-пинен, молекула, которая отвечает за характерный хвойный тон, практически не растворяется в воде и охотно — в спирте. Чтобы передать этот аромат без алкоголя, используют вакуумную дистилляцию при пониженной температуре либо работу с ботаническими дистиллятами и ароматическими изолятами. Результат — напиток, который сохраняет джиновый характер, но не содержит спирта.

Hoppers Original 0.0% раскрывается можжевельником на первом плане, за ним проступают цитрусовые тона лимона и апельсина, лёгкая пряность кардамона и травянистая свежесть дягиля. В послевкусии — тонкий зелёный штрих листа чёрной смородины и кафрского лайма. Текстура лёгкая, чуть маслянистая, с приятной сухостью в финише.

Подавайте хорошо охлаждённым — около 4–6 °C. Смешайте с качественным тоником, добавьте дольку грейпфрута и веточку розмарина — получится полноценный безалкогольный джин-тоник, который не уступает классическому по сложности вкуса. Подойдёт и как основа для безалкогольного «Негрони» с горьким лимонадом и безалкогольным вермутом. Отличный выбор для тех, кто хочет наслаждаться коктейльной культурой без компромиссов и без градуса.