SSL Secured В 1868 году купец Первой гильдии Иван Алафузов основал в Ставрополе винокуренный завод — первый в городе. Спустя полтора века завод «Стрижамент» выпускает Hoppers Mandarin & Rosemary — джин, в котором кавказские травы встречаются с европейской технологией дистилляции. Линейка Hoppers — совместный проект завода и Simple Group, одного из крупнейших алкогольных дистрибьюторов страны.
Производство устроено по принципу London Dry: пары зернового спирта проходят через джин-корзину с 12 ботаникалами, отбирается только «сердце» дистиллята. Среди ботаникалов — можжевельник, цедра свежего мандарина, розмарин, лист кафрского лайма, кардамон и два редких компонента: цетрария (исландский мох) и саган-дайля. Травы и ягоды собирают в экологически чистых районах Северного Кавказа, а продукция завода имеет био-органический сертификат. После дистилляции джин отдыхает 30 дней в доводных чанах — это добавляет округлости и глубины аромату.
Во вкусе Hoppers Mandarin & Rosemary — яркий мандарин, пряные травы и тёплые ноты выпечки. Финиш долгий, согревающий. Джин работает и в чистом виде со льдом, и в паре с тоником, где цитрусовые ноты раскрываются особенно ярко. Подавать при 10–15 °С — так ботаникалы звучат объёмнее всего.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Цедра лимона, апельсина, грейпфрута и лайма — один из базовых ботаникалов почти любого джина, но в цитрусовых версиях её долю увеличивают, а иногда добавляют сок или настой уже после перегонки. Аромат становится ярче и свежее, а можжевеловая хвойность отходит на второй план.
Такой джин удобен в высоких коктейлях: тоник, содовая, лимонад — цитрус там работает заодно с миксером. В сухом мартини он менее уместен, там классический можжевеловый профиль ценнее. И обратите внимание на сладость: часть цитрусовых джинов подслащена, и на этикетке это не всегда очевидно.
Категория выросла за несколько последних лет, и сегодня в стране делают вполне конкурентные джины: сырьё для спирта здесь дешёвое и качественное, а ботаникалы закупаются на мировом рынке — можжевельник, кориандр, цитрус. Многие производители работают в стиле London Dry и указывают это на этикетке.
Что смотреть при выборе: заявленный стиль, список ботаникалов и способ производства — настоящая перегонка или ароматизация готового спирта. Второй вариант дешевле и заметно проще во вкусе. В джин-тонике разница между хорошим российским и импортным часто почти не читается, а цена отличается кратно.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
