Ром Noa Noa P. Gauguin Single Cask 0.7 л

Осенью 1893 года, вернувшись с Таити в Париж, Поль Гоген сел за дневник, который назвал «Noa Noa» — на местном языке это слово значит «аромат», «благоухание». Художник провёл на острове около двух лет и описывал свою таитянскую жизнь такой, какой хотел её показать миру: наблюдения за людьми, за светом, за поиском внутренней гармонии, которую он переносил на холсты. Издателя во Франции Гоген так и не нашёл и выпустил дневник сам, без сопровождавших его гравюр. Этот ром носит то же имя — отсылку к таитянской главе биографии художника.

Делает его компания Tahitian Import Export, работающая во Французской Полинезии не одно десятилетие. В основе — меласса из органического тростника с острова Тахаа. Брожение идёт на местных дрожжах и родниковой воде, дистилляция — на двух колоннах. Дальше ром уходит в бочки из-под бурбона на четыре-шесть лет, а в бутылку попадает из одной отдельной бочки: каждая партия чуть отличается от соседней.

В аромате и вкусе на первый план выходят корица и ваниль, за ними тянутся зелёные ноты свежего тростника, миндаль и цитрусовая свежесть. Золотистый цвет и бочковая выдержка задают спокойный, не резкий характер.

Такой ром просит неспешной подачи — в чистом виде, маленькими глотками, когда есть время вслушаться в детали. Имя на этикетке к этому и подталкивает: остановиться и уловить тот самый «аромат», который Гоген искал на Таити.