SSL Secured Frunzik Extra Brut — армянское игристое из автохтонного винограда Воскеат, выпускаемое Прошянским коньячным заводом. Бренд назван в честь Мгера Мкртчяна, народного актёра, которого вся страна знала под тёплым прозвищем Фрунзик. Завод поставляет напитки более чем в 30 стран и работает с местными сортами, которые культивируются на Армянском нагорье уже несколько тысячелетий.
Воскеат — белый сорт с толстой кожицей и небольшими плотными гроздями, исторически использовавшийся для столовых вин и хересоподобных напитков в Вайоц Дзоре и Армавире. Виноград хорошо сохраняет кислотность даже на горных виноградниках высотой свыше 1400 метров, где суточные перепады температур доходят до 20 градусов. Эта особенность даёт игристому необходимую структуру, свежесть и узнаваемый высокогорный характер.
В бокале — соломенно-золотистый цвет, мелкий устойчивый перляж. Аромат раскрывается травянистыми тонами горных лугов, цедрой лимона и розового грейпфрута, спелыми оттенками маракуйи и ананаса, лёгкой цветочной нюансировкой полевых трав и сухой ромашки. Во вкусе сухость экстра брюта подчёркнута живой минеральной кислинкой, тонкой солоноватой нотой и долгим цитрусовым послевкусием с лёгкой горчинкой грейпфрутовой корки.
Подавайте охлаждённым до 6-8 градусов в высоких флейтах или белых бокалах с узким раструбом. Игристое раскрывается рядом с устрицами, креветками на гриле с лимоном, запечённой форелью севан, мацуном со свежей зеленью, толмой из виноградных листьев и выдержанным козьим сыром чанах.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Сахара в нём не больше 6 граммов на литр — вдвое меньше, чем у брюта. Вкус получается предельно чистым и строгим: без сахарной подушки на первый план выходят кислотность, минеральность и тона от выдержки вроде хлебной корки и миндаля.
Это выбор для тех, кому обычный брют кажется мягковатым, и отличный аперитив: такое вино не притупляет аппетит и хорошо идёт с устрицами, белой рыбой, икрой и молодыми сырами. Новичкам оно может показаться жёстким — тогда логичнее начинать с брюта. Ещё строже только брют натюр, где сахар не добавляют вовсе.
В брют натюр сахар после второго брожения не добавляют совсем. В экстра брют его добавляют совсем немного, поэтому вкус чуть округлее, но всё равно очень сухой.
К устрицам и морепродуктам, сашими, рыбе, твёрдым выдержанным сырам. Сладкие десерты рядом с ним лучше не ставить: на их фоне вино покажется кислым.
Скорее да, но вкус будет строже и кислее. Если брют вам кажется сладковатым, экстра брют — хороший следующий шаг. Если брют и так кажется сухим, лучше начать с одной бутылки.
Дербент 
Армения 
