Граппа Bepi Tosolini, Vite d'Oro Barrique 0.7 л

Название линейки говорит само за себя: Vite d'Oro — «Золотая лоза». Граппа выдерживается в небольших дубовых бочках объёмом 225 литров — тех самых барриках, которые виноделы Бордо и Бургундии используют для своих лучших вин. Именно баррик придаёт ей янтарный цвет и превращает резкую молодую граппу в округлый, бархатистый дистиллят с ванильными и карамельными оттенками.

Distilleria Bepi Tosolini работает с 1943 года в Поволетто — небольшом городке провинции Удине во Фриули-Венеция-Джулии. Основатель Джузеппе Тозолини, которого все звали просто Bepi, поставил на классику: медные аламбики прерывистого цикла, семейное управление, никаких компромиссов. Сегодня дистиллерией управляет уже третье поколение семьи, а продукция расходится по десяткам стран.

Фриули — это не просто адрес. Регион на границе с Австрией и Словенией считается исторической столицей итальянской граппы: здесь работают Nonino, Jacopo Poli и Tosolini — три имени, которые определили стандарты всей индустрии. Альпийский климат даёт ароматную, насыщенную виноградную выжимку — именно из неё, по итальянской традиции, и гонят граппу.

Vite d'Oro Barrique подают слегка охлаждённой — около 16–18 °C — в тюльпановидном бокале, который концентрирует аромат. Лучшие компаньоны: тирамису, тёмный шоколад, орехи, а также выдержанные итальянские сыры — Parmigiano Reggiano или Grana Padano. Классический диджестив после плотного ужина. Закрытая бутылка хранится сколь угодно долго; вскрытую лучше допить в течение года-двух, держа в прохладе и подальше от света.