Граппа Bepi Tosolini, Vite d'Oro Classica 0.7 л

«Золотая лоза» — так переводится Vite d'Oro, флагманская линейка семейной дистиллерии Bepi Tosolini из Фриули-Венеция-Джулии. Именно здесь, на северо-востоке Италии, в 1943 году Джузеппе Тозолини заложил традицию, которая сегодня известна в десятках стран мира.

Bepi Tosolini — одна из самых уважаемых граппа-дистиллерий страны. Её отличительный принцип — паровая дистилляция в медных аламбиках. Этот метод работает деликатнее прямого нагрева: пар бережно извлекает ароматику из виноградной выжимки, не сжигая тонкие фруктовые и цветочные ноты.

Vite d'Oro Classica — молодая, невыдержанная граппа без выдержки в дереве. В аромате — чистые цветочные тона, белые фрукты, лёгкая травянистость. Во вкусе она округлая и мягкая для своего класса, с тёплым финишем средней длины. Никакой резкости — именно за это паровую дистилляцию и ценят.

Традиционная роль Vite d'Oro Classica — дижестив после ужина. Подавайте слегка охлаждённой, при 10–14°C. Или добавьте в эспрессо — получится классический кафе корретто. Хорошо идёт с тирамису, панна коттой, горьким шоколадом и выдержанными сырами.