Херес Alexandro Moscatel 0.75 л

Виноград для Alexandro Moscatel подсушивают прямо на солнце до трёх недель — древний андалусийский приём «асолео». Ягоды теряют влагу, сахар концентрируется настолько, что брожение едва успевает начаться и останавливается ранним креплением спиртом. Результат — густое, маслянистое вино с содержанием сахара от 160 г/л.

За Alexandro стоит Aecovi-Jerez — кооператив, объединивший четыре виноградарских хозяйства из легендарного «хересного треугольника». С 2008 года кооператив выпускает вина под собственными брендами, используя только традиционные методы и сертифицированный виноград Москатель Александрийский с песчаных прибрежных почв и знаменитого альбариза — белого мела, визитной карточки Хереса.

Alexandro Moscatel — невинтажный херес: выдержка идёт по системе солера-криадера, где вина разных урожаев смешиваются в дубовых бочках, набирая сложность с каждым ярусом. В аромате — цветы апельсина, жасмин и мёд. Во вкусе — засахаренные фрукты, изюм и лёгкие оксидативные оттенки, которые отличают хересный Москатель от любого другого муската. На Vivino вино держит 4.3 балла — это топ-1% платформы.

Подавайте при 12–14°C к фруктовым тартам, ванильному мороженому или голубым сырам. После вскрытия бутылка спокойно живёт несколько недель без потери качества — крепление делает своё дело.