Игристое вино Domaine de La Taille Aux Loups, Triple Zero Rose, Montlouis sur Loire AOC 0.75 л

Name: Игристое вино Domaine de La Taille Aux Loups, Triple Zero Rose, Montlouis sur Loire AOC 0.75 л
Brand: Domaine de La Taille Aux Loups
SKU: 405291
Price: 7770 RUB
Availability: OutOfStock

Домен де Ла Тай О Лу, Трипл Зеро

Франция · Долина Луары

розовое·брют·12,5%

Все характеристики

Подборки

Шампанское Domaine de La Taille Aux Loups Французское шампанское

Артикул 405291

7 770₽

Закончился во всех винотеках

Присмотритесь к нему, он не хуже

Кава

Кава Codorniu, Nuviana Brut, Cava DO 0.75 л

белое брют 11,5%

В наличии

4.0 · 1 отзыв

1905 года, 10 1 шт

Новоспасский, 3 28 октября, ср

1 360₽

SSL Secured

О товаре

Domaine de la Taille Aux Loups Triple Zero Rosé — игристое розовое вино из долины Луары, созданное в хозяйстве Жаки Бло в аппелласьоне Montlouis-sur-Loire. Хозяйство было основано в 1988 году: именно Жаки Бло вместе с Франсуа Шиденом вывели Монлуи из тени соседнего Вувре, утвердив его как самостоятельный терруар высокого уровня. После кончины Жаки в мае 2023 года домен перешёл к его сыну Жан-Филиппу, который уже более десяти лет участвовал в виноделии хозяйства.

Название Triple Zero отражает философию вина: ноль шаптализации, ноль тиражного ликёра и ноль дозажа. Это пет-нат в чистом виде — ни грамма добавленного сахара на всех этапах. Розовая версия произведена из винограда Гаме со старых лоз возрастом от 40 до 80 лет, растущих на туфовых и глинисто-кремнистых почвах Монлуи. Виноград собирают вручную, ферментация идёт на диких дрожжах, без малолактики — в полном соответствии с органическим подходом, который Бло сделал нормой задолго до того, как это стало модой.

Выдержка на осадке длится 24 месяца, что придаёт вину сливочную текстуру и тонкий пузырёк. В бокале — нежно-розовый цвет и яркий аромат лесной земляники, малины и красной смородины. Вкус округлый, мягкий, со свежей кислотностью, элегантной фруктовой сердцевиной и кремовым послевкусием.

Triple Zero Rosé великолепно работает в качестве аперитива, сопровождает тарталетки с козьим сыром, карпаччо из тунца, салаты с малиной и утиной грудкой, суши и десерты с красными ягодами. Подавать охлаждённым до 8–10 °C в бокалах-тюльпанах, чтобы сохранить тонкий мусс и раскрыть ягодную ароматику.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Франция, Долина Луары

Цвет

розовое

Сахар

брют Сухое, сладости почти нет

Тип

игристое вино

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Виноград

Гаме

Производитель

Jacky Blot

Температура сервировки

6–8 °С

Тело

лёгкое

Глубина цвета

светлое

О бренде

Domaine de La Taille Aux Loups

Луарский домен в Монтлуи-сюр-Луар, с 1992 года его развивает винодел Жаки Бло. Работает только с сортом шенен блан; игристые вина делает традиционным методом с долгой выдержкой на осадке.

Все товары бренда

О регионе

Долина Луары

Франция

Мюскаде, Вувре, Шинон, Сансер, Пуйи-Фюме — около семидесяти апелласьонов AOC вдоль реки. Сорта меняются с востока на запад: совиньон блан, шенен блан, каберне фран. Стили — от сухих белых до красных и игристых креман.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Шампанское — игристое вино из французской Шампани. Любое шампанское игристое, но не любое игристое — шампанское.

Метод тот же, классический. Креман делают в других регионах Франции из своих сортов, и стоит он обычно дешевле.

Сахаром. В брюте до 12 граммов на литр, вкус сухой. В полусладком сахара заметно больше, вкус мягкий.

День-два в холодильнике под пробкой-зажимом, пузырьков со временем станет меньше.

Прежде всего местом и правилами. Шампанским может называться только игристое из региона Шампань — это защищённое наименование, и всё остальное, даже сделанное точно так же, носит другое имя.

Креманы — игристые из других французских регионов: Эльзаса, Бургундии, Луары, Бордо. Делают их по той же классической технологии и часто из тех же сортов, но земля и климат другие, а требования мягче — отсюда более доступная цена. Есть ещё категория vin mousseux, где правила совсем свободные. Для повседневного стола креман нередко разумнее шампанского, а разницу в бокале уловит не каждый.

Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.

Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.

У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.

Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.

Да, если товар есть в винотеке: такой заказ соберём за 15 минут, и его можно забрать в тот же день. Позиции «под заказ» привозит поставщик — срок поставки указан в карточке товара. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?