Domaine de La Taille Aux Loups, Triple Zero Rose, Montlouis sur Loire AOC 0.75 л

Name: Domaine de La Taille Aux Loups, Triple Zero Rose, Montlouis sur Loire AOC 0.75 л
Brand: Domaine de La Taille Aux Loups
SKU: 405291
Price: 7770 RUB
Availability: OutOfStock

Домен де Ла Тай О Лу, Трипл Зеро

Франция · Долина Луары

розовое·брют·12,5%

Все характеристики

Подборки

Шампанское Domaine de La Taille Aux Loups Французское шампанское

Артикул 405291

7 770₽

Закончился во всех винотеках

Присмотритесь к нему, он не хуже

De Chanceny Rose Brut, Cremant de Loire AOP 0.375 л

Сомюр

De Chanceny Rose Brut, Cremant de Loire AOP 0.375 л

розовое брют 12,5%

Под заказ

1905 года, 10 11 сентября, пт

Новоспасский, 3 11 сентября, пт

1 950₽

SSL Secured

О товаре

Domaine de la Taille Aux Loups Triple Zero Rosé — игристое розовое вино из долины Луары, созданное в хозяйстве Жаки Бло в аппелласьоне Montlouis-sur-Loire. Хозяйство было основано в 1988 году: именно Жаки Бло вместе с Франсуа Шиденом вывели Монлуи из тени соседнего Вувре, утвердив его как самостоятельный терруар высокого уровня. После кончины Жаки в мае 2023 года домен перешёл к его сыну Жан-Филиппу, который уже более десяти лет участвовал в виноделии хозяйства.

Название Triple Zero отражает философию вина: ноль шаптализации, ноль тиражного ликёра и ноль дозажа. Это пет-нат в чистом виде — ни грамма добавленного сахара на всех этапах. Розовая версия произведена из винограда Гаме со старых лоз возрастом от 40 до 80 лет, растущих на туфовых и глинисто-кремнистых почвах Монлуи. Виноград собирают вручную, ферментация идёт на диких дрожжах, без малолактики — в полном соответствии с органическим подходом, который Бло сделал нормой задолго до того, как это стало модой.

Выдержка на осадке длится 24 месяца, что придаёт вину сливочную текстуру и тонкий пузырёк. В бокале — нежно-розовый цвет и яркий аромат лесной земляники, малины и красной смородины. Вкус округлый, мягкий, со свежей кислотностью, элегантной фруктовой сердцевиной и кремовым послевкусием.

Triple Zero Rosé великолепно работает в качестве аперитива, сопровождает тарталетки с козьим сыром, карпаччо из тунца, салаты с малиной и утиной грудкой, суши и десерты с красными ягодами. Подавать охлаждённым до 8–10 °C в бокалах-тюльпанах, чтобы сохранить тонкий мусс и раскрыть ягодную ароматику.

Отзывы покупателей

Нет отзывов

Здесь появятся отзывы

Будьте первым, кто оценит этот товар.

Характеристики

Все характеристики

Регион

Франция, Долина Луары

Цвет

розовое

Сахар

брют

Объем

0.75 л

Крепость

12.5%

Виноград

Гаме

Производитель

Jacky Blot

Температура сервировки

6–8 °С

Тело

лёгкое

Глубина цвета

светлое

О бренде

Domaine de La Taille Aux Loups

Луарский домен в Монтлуи-сюр-Луар, с 1992 года его развивает винодел Жаки Бло. Работает только с сортом шенен блан; игристые вина делает традиционным методом с долгой выдержкой на осадке.

Все товары бренда

О регионе

Долина Луары

Франция

Мюскаде, Вувре, Шинон, Сансер, Пуйи-Фюме — около семидесяти апелласьонов AOC вдоль реки. Сорта меняются с востока на запад: совиньон блан, шенен блан, каберне фран. Стили — от сухих белых до красных и игристых креман.

Товары региона

Где купить

Наличие в винотеках Москвы

Бронь держим 48 часов · готовим к выдаче за 1 час

Вопросы и ответы

Частые вопросы

Прежде всего местом и правилами. Шампанским может называться только игристое из региона Шампань — это защищённое наименование, и всё остальное, даже сделанное точно так же, носит другое имя.

Креманы — игристые из других французских регионов: Эльзаса, Бургундии, Луары, Бордо. Делают их по той же классической технологии и часто из тех же сортов, но земля и климат другие, а требования мягче — отсюда более доступная цена. Есть ещё категория vin mousseux, где правила совсем свободные. Для повседневного стола креман нередко разумнее шампанского, а разницу в бокале уловит не каждый.

Нет, цвет и сладость не связаны. Уровень сахара у розового такой же, как у белого, и определяется надписью на этикетке: брют, экстра-сухое, полусухое. Ощущение сладости часто возникает из-за аромата — красная ягода в носу читается как «сладкое», хотя во вкусе вино может быть совершенно сухим.

Что действительно отличается — характер. У розового игристого больше ягодного тона: земляника, малина, красная смородина, иногда лёгкая танинная текстура, которой у белого нет. За счёт этого оно лучше держится рядом с плотной едой, тогда как белое чаще берут как аперитив.

У игристых своя шкала, и она сбивает с толку: «сухое» здесь заметно слаще брюта. По возрастанию сладости порядок такой: брют натюр (сахар почти не добавляют), экстра-брют, брют, экстра-сухое, сухое, полусухое и сладкое.

Брют — самая распространённая категория и самый универсальный выбор: сахара в нём мало, до 12 граммов на литр, и он работает как противовес высокой кислотности, а не как сладость. Если хочется совсем строгого вкуса, ищите экстра-брют или брют натюр. Если наоборот, кажется кисловатым — берите экстра-сухое, вопреки названию оно мягче и округлее брюта.

Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.

Почему нам доверяют?