Кальвадос Ай-Петри 0.5 л

Симферопольский винодельческий завод начал работу на станции Битумная ещё в конце 1950-х, а на полную мощность вышел к 1963 году — и с тех пор его имя связано с крепкими напитками: коньяками «Столичный», «Московский» и, конечно, «Ай-Петри». Кальвадос под этой же маркой — крымский яблочный дистиллят, названный в честь самой известной вершины Главной гряды.

Кальвадос вообще пришёл из французской Нормандии, где его гонят из яблочного сидра. Здесь ту же идею перенесли в Крым: основа напитка — спирт из яблочного сырья, который потом отдыхает в контакте с дубом и набирает мягкость. Дерево успевает округлить резкость молодого дистиллята и добавить ванильный оттенок поверх фруктовой базы.

В бокале — узнаваемый яблочно-грушевый тон, к которому примешиваются лёгкая виноградная нотка и та самая ваниль от дуба. Вкус лёгкий и питкий, без тяжести; покупатели чаще всего описывают его как простой и приятный, доступную замену дорогому коньяку на вечер.

Подавайте комнатной температуры или чуть охлаждённым, небольшими глотками после ужина. Из закусок хорошо ложатся яблочный штрудель, кусочек горького шоколада и выдержанные твёрдые сыры — они подхватывают фруктовую и ванильную линию напитка.