Водка Арцах Абрикосовый 0.7 л

Латинское имя абрикоса — Prunus armeniaca, «слива армянская»: именно эту землю древние ботаники назвали родиной фрукта, и армянский абрикос до сих пор остаётся мерилом сорта по всему миру. Из таких плодов — спелых, с сочащейся мякотью, собранных вручную, — на заводе Artsakh Brandy Company делают абрикосовый дистиллят.

Предприятие выросло из Аскеранского винного завода, выпускавшего алкоголь ещё с 1922 года, и было заново открыто в 1998-м. У компании собственные сады — тутовник, гранат, виноград, кизил, — а на трёх гектарах производства старые национальные приёмы соседствуют с современным оборудованием.

Технология ближе к коньячной, чем к водочной. Абрикосы перебирают, отделяют мякоть от косточек, несколько недель сбраживают, а перебродивший сок дважды перегоняют в небольших медных кубах характерной коньячной формы — отсюда чистота и насыщенность дистиллята.

В аромате читаются абрикосовый конфитюр, сладкий миндаль, сливки и какао. Вкус мягкий, обволакивающий, с нотами вяленого абрикоса и мёда в долгом послевкусии; лёгкая кислинка делает его уместным аперитивом. На форуме «Индустрия напитков» в 2006 году напиток получил золотую медаль и диплом первой степени.

Подавайте его к восточной кухне — плову, лагману, бешбармаку, люля-кебабу, — а также к острым мясным и рыбным блюдам, индейке с изюмом и утке с вишней.