Коньяк Godet, Antarctica Icy White, gift box 0.5 л

В 1588 году голландский купец Бонавентура Годе получил письмо от короля Генриха IV — признание качества его дистиллятов. Семья Годе стояла у истоков коньяка как напитка: они одними из первых начали перегонять вино, чтобы сохранить его при морских перевозках. Спустя пять веков и пятнадцать поколений братья Годе продолжают удивлять — Antarctica Icy White тому доказательство.

Этот коньяк — результат экспедиции Жан-Жака Годе в Антарктику. Ледяная чистота континента вдохновила на создание напитка, который ломает представление о коньяке: он кристально прозрачный. Секрет — выдержка в столетних дубовых бочках, настолько старых, что они больше не отдают ни танинов, ни цвета. Дерево работает как скульптор: формирует характер, не оставляя следов.

В основе — Фоль Бланш, исторический коньячный сорт, который большинство домов давно заменили на Уни Блан. Годе сохранили верность ему ради цветочной элегантности дистиллята. В аромате — ромашка, свежий абрикос и сосновые иголки. Во вкусе — белый перец, ваниль, томлёная груша и золотистый изюм с абрикосовым финишем. Текстура деликатная, тело среднее, стиль сухой. Оценка на Cognac Expert — 91 балл.

Antarctica задуман для подачи охлаждённым — забудьте о бокале-тюльпане в ладонях. Ледяная температура раскрывает свежесть и делает его идеальным компаньоном к устрицам, севиче, суши и лёгким морским закускам. Работает и в чистом виде, и как неожиданная база для коктейлей — прозрачность и чистота профиля дают бармену чистый холст.