Коньяк Lheraud Cognac VSOP, gift box 0.7 л

С 1680 года семья Леро делает коньяк в деревне Ласду — в самом сердце Пти Шампань. Семь поколений, от Александра до нынешнего главы Ги Леро, и ни одного компромисса: перегонка только на огневых аламбиках, без компьютерного управления. Ги Леро открыто называет продукцию крупных домов «коньяками, сделанными компьютером» — и продолжает гнать по-старому.

Lheraud — один из немногих коньячных домов, контролирующих весь путь от лозы до бутылки. Собственные виноградники, сорт Уньи Блан, двойная дистилляция в шарантском аламбике на открытом огне. И принципиальный отказ от любых добавок: ни карамели для цвета, ни сахара для мягкости, ни буазажа. Только коньяк и вода.

VSOP выдерживается пять лет в бочках из лимузенского дуба — первые два года в новых, чтобы спирт взял максимум танинов и ванили, затем в использованных, где он округляется и набирает глубину. Известняково-меловые почвы Пти Шампань дают характерную цветочную элегантность, а огневая дистилляция добавляет плотности и пряности.

В бокале — сушёная апельсиновая цедра, изюм, крем-брюле и глинтвейновые специи. Во вкусе раскрывается настоящая корица, переходящая в сушёную грушу и инжир, а финиш уводит в ваниль и кофейное зерно. Маркус Дель Монего, мастер вина и чемпион мира среди сомелье, отметил его сбалансированность и чистоту ароматов.

Подавайте при комнатной температуре в тюльпановидном бокале — как классический дижестив. Отлично работает с шоколадными десертами, выдержанными сырами или просто в тишине хорошего вечера.