Коньяк Seguinot Selection, carafe 0.7 л

В 1890 году, когда филлоксера уничтожала виноградники Франции, Эмиль Сегино решил, что самое время основать коньячный дом. Четыре поколения спустя Maison Seguinot по-прежнему работает в Grande Champagne — Premier Cru de Cognac, высшем из шести крю региона. Seguinot Sélection — входной коньяк линейки, но «входной» здесь означает не компромисс, а знакомство с почерком дома.

Grande Champagne — это меловые известняковые почвы, которые дают спиртам из Уни Блан исключительную тонкость. Первый год Sélection проводит в новых дубовых бочках, впитывая структуру и ваниль, а затем переезжает в старые бочки из лимузенского дуба — они не перегружают танинами, а мягко шлифуют характер. Минимум три года выдержки, но результат — уже не просто молодой коньяк.

В бокале — светлое золото с ароматом фруктового сада: груша, яблоко, деликатная древесность и лёгкий намёк на специи. Вкус свежий, фруктовый, с остаточной сладостью и долгим мягким теплом в финише. Это коньяк, который не требует ритуалов: хорош в чистом виде при комнатной температуре, с каплей воды или даже со льдом.

Подача в карафе — графине — делает Seguinot Sélection готовым подарком. На столе графин выглядит эффектнее бутылки и приглашает к неспешной дегустации. К коньяку подойдут выдержанные сыры, шоколадные десерты или просто хороший вечер без повода.