Коньяк Croizet, Single Vintage, wooden box 1984 0.7 л

Сомелье Наполеона I, Симон Круазе, основал свой коньячный дом в 1805 году — и спустя два столетия Croizet остаётся одним из трёх домов, непрерывно выпускающих миллезимные коньяки. А их легендарная Cuvée Léonie 1858 трижды попала в Книгу рекордов Гиннесса как самый дорогой коньяк, коктейль и шот в истории.

Виноградники Croizet расположены исключительно в Grande Champagne — premier cru коньячного региона, где меловые известняковые почвы дают самые тонкие и элегантные спирты. Дистилляция проходит на осадке в малых шарантских кубах, а выдержка — в бочках из лимузенского дуба. Погреба дома устроены в бывших каменоломнях из туронского известняка: естественная влажность и стабильная температура создают идеальные условия для многолетнего созревания.

Урожай 1984 года выдался непростым: холодное влажное лето сменилось августовской жарой, а сбор начался поздно, лишь в середине октября. Капризная погода сформировала кислотные, характерные базовые вина — именно такие раскрываются при долгой выдержке. Croizet Single Vintage 1984 провёл в бочке около сорока лет, что придало ему сложность и глубину, свойственную зрелым спиртам Grande Champagne.

Подавайте при комнатной температуре в тюльпановидном бокале, позволив коньяку подышать несколько минут. Croizet 1984 — самодостаточный дижестив, который раскроет фирменный цитрусовый хвост дома и долгое цветочное послевкусие, характерное для лучших о-де-ви Grande Champagne.