О товаре
Кангун — сорт, которого ещё сто лет назад не существовало: армянские селекционеры вывели его в середине XX века, скрестив Ркацители с Сухолиманским белым, специально под коньячное производство. Высокая кислотность, нейтральный тон, чистый спирт после дистилляции — то, что нужно, чтобы дубовая бочка потом сделала свою работу.
В купаже «Дареджан» к Кангуну добавлены Ркацители — закавказский старожил с фруктово-цветочной ароматикой — и армянский автохтон Меграбуйр, который отвечает за мягкость и узнаваемый локальный оттенок. Виноград собирают в Араратской долине, на тех же землях, что снабжают сырьём заводы с конца XIX века.
Производитель Arcon начинал с закупки выдержанных спиртов у крупных армянских заводов, а сегодня держит собственный склад молодых и зрелых дистиллятов. Пять лет в дубе дают янтарный цвет, тёплые тона сухофруктов, ваниль и сдержанную древесную горчинку на финише.
Пить лучше из снифтера, согревая бокал ладонью, без льда и без миксов — короткими глотками после ужина. К столу просятся курага и чернослив, грецкий орех, горький шоколад от 70%, выдержанные твёрдые сыры. Из десертов хорошо идут запечённая груша и айвовое варенье, из финала вечера — чашка крепкого кофе без сахара.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Все характеристики
Наличие в винотеках Москвы
Частые вопросы
Исторически: производство в Армении началось в конце XIX века, и название закрепилось задолго до того, как Франция защитила его за собой. На внутреннем рынке оно используется по сей день, а на экспорт та же продукция часто идёт как бренди.
Отличается он и сырьём, и вкусом. В основе местные белые сорта — Воскеат, Мсхали, Гаран Дмак, Ркацители, выросшие в жарком горном климате, а выдержка идёт в кавказском дубе. Результат заметно слаще и мягче французского, с ванилью, сухофруктами, изюмом и шоколадом, без свойственной коньяку сухой цветочности. Это не хуже и не лучше — просто другой стиль, и любят его как раз за округлость.
Пять звёзд означают ровно одно: самому молодому спирту в купаже пять лет. Это верхняя ступень звёздной шкалы, дальше начинаются буквенные категории — КВ от шести лет, КВВК от восьми, КС от десяти. По выдержке пятилетний примерно соответствует французскому VS, но не дотягивает до VSOP.
Разница с тремя звёздами заметна: уходит спиртовая острота, появляются сухофрукты, ваниль и медовый тон, финиш становится длиннее. Это разумный повседневный уровень — пить чистым уже приятно, а цена ещё не кусается. Но качество определяется не только возрастом: смотрите, назван ли конкретный завод и указано ли происхождение спирта.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
В цифрах
С этим часто берут
Вы недавно смотрели
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.