Коньяк Поздравительный 10-летний 0.5 л

Десять лет в бочке из чёрного карабахского дуба превращают молодой спирт в тёмно-янтарный напиток с шоколадно-сливочной плотностью — именно столько армянская классификация требует, чтобы присвоить коньяку категорию КС, «коньяк старый». Плотная древесина карабахского дуба медленнее отдаёт танины, чем французский лимузен, поэтому за десять лет выдержки фруктовая основа спирта не перебивается дубовой горечью, а сохраняет курагу и печёное яблоко.

За маркой стоит Прошянский завод под Ереваном, основанный в 1885 году Абгаром Прошяном из княжеского рода Прош. Сегодня производство занимает 35 тысяч квадратных метров, а виноград для коньячных спиртов выращивают на собственных плантациях в Араратской долине — без минеральных удобрений и пестицидов. Продукцию завода поставляют в Россию, Германию, Южную Корею, Грецию и Израиль.

В аромате первым считывается курага и чернослив, следом проступает древесина дуба и тонкая ваниль. Глоток открывается лёгкой перечной остротой, которую тут же смягчают тона горького шоколада и топлёных сливок. Послевкусие тянется долго и держится на ванили и печёном яблоке.

Подавайте при 18–20 °C в коньячном бокале как дижестив после ужина. К нему хорошо идут трюфели из тёмного шоколада 70%, выдержанные твёрдые сыры вроде грюйера и пармезана, инжир с грецким орехом и медовая пахлава.

Бутылка 0,5 л удобна для подарка: армянский КС-коньяк с десятилетней выдержкой выглядит весомо, но не требует долгой компании, чтобы быть допитым.