Коньяк Поздравительный 15-летний, в подарочной коробке 0.75 л

Спирты для этого коньяка пятнадцать лет дозревали в бочках из чёрного карабахского дуба — древесины, которая отдаёт напитку плотную смолистую глубину и пряную терпкость, недостижимую в обычном кавказском или французском дубе.

Завод в селе Прошян работает с 1885 года: его основал Абгар Прошян, потомок княжеского рода, получивший инженерное образование в Германии и привёзший в Араратскую долину европейское понимание винокурения. Сегодня предприятие держит собственные виноградники и оборудование из Франции, Италии и Германии, а коньячные спирты делает исключительно из автохтонных армянских сортов — Мсхали, Чилар, Воскеат и Гарандмак.

Виноград растёт без химических удобрений и пестицидов, что для линейки старых выдержек принципиально: за полтора десятилетия в бочке любая посторонняя нота успела бы проявиться. В аромате — спелые садовые фрукты и тонкий миндаль, в цвете — густое тёмное золото с янтарным отливом.

Вкус бархатистый, с шоколадно-сливочной серединой и узнаваемой армянской терпкостью; финал тёплый, с лёгкой жгучестью, которая держится долго и не уходит в горечь. Дегустаторы отмечают, что именно пятнадцатилетняя версия линейки «Поздравительный» раскрывает потенциал прошянских спиртов — младшие выдержки заметно проще.

Подавайте при 18–20 °C в коньячном бокале-снифтере, давая напитку подышать пару минут. К нему просятся горький шоколад от 70%, выдержанный чанах или лори, курага и чернослив, чашка эспрессо без сахара или хорошая сигара после ужина.