SSL Secured В 2023 году Lamas Nimbus Robustus получил титул Best Brazilian Single Malt на World Whiskies Awards — а на портале Whiskybase держит средний балл 89/100. Это бочковая крепость в чистом виде: розлив 2 января 2024 года, без разбавления водой и без холодной фильтрации.
За маркой стоит семейная винокурня Lamas Destilaria из штата Минас-Жерайс на юго-востоке Бразилии. Три брата Ламас выпустили первый виски в 2019 году и за несколько лет собрали более двадцати наград — золото, серебро и бронзу Bartender Spirits Awards в 2020 и 2022 годах, плюс награды World Whiskies Awards.
Метод подсмотрен у шотландцев, но переосмыслен под бразильский климат. Солод выдерживают в бочках американского дуба из-под бурбона: дерево отдаёт ноты ванили, мёда и подсушенной кукурузной корочки, а тёплый климат Минас-Жерайс ускоряет взаимодействие спирта с древесиной и делает бочковой характер плотнее, чем у северных аналогов.
В аромате — отчётливый торфяной дым, копчёная щепа, тёмный мёд, кожа и подсушенная цедра. Во вкусе спирт держится крепко, но не царапает: за дымом раскрываются ваниль, жжёный сахар, чёрный перец и сухофрукты, в долгом финише — горьковатая дубовая корка и нотка табака.
Подавайте к бразильскому шураско из говяжьей пиканьи, к рёбрам на углях с соусом чимичурри, к копчёной свиной грудинке или выдержанному сыру канастра. К дижестиву подходит тёмный шоколад 70% и сигара средней крепости.
Выберите до нот, можно из разных категорий.
Не обязательно, это разные вещи, а не ступени качества. Односолодовый означает, что весь виски в бутылке сделан из ячменного солода на одной винокурне. «Одно» здесь про производителя, а не про бочку: внутри почти всегда смесь бочек разных лет и типов.
Односолодовый ярче показывает характер конкретной винокурни, поэтому его выбирают, когда хотят вкусовых деталей. Купаж делают ровнее и предсказуемее — это его задача, а не недостаток. Хороший купаж часто интереснее посредственного сингл молта, особенно в коктейле, где тонкости всё равно теряются.
Да — заказ соберём за 15 минут: выбирайте на сайте, приезжайте в выбранную винотеку и забирайте в день заказа. Всё, что в наличии, можно купить сегодня. Доставку на дом не делаем: дистанционная продажа алкоголя в России запрещена для всех магазинов, — но юридическим лицам оформим доставку официально.
Спейсайд 
Без документов. Запомним выбор в этом браузере, чтобы не спрашивать снова.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.
